Francesa de la torta de la bola de masa hervida del azúcar - dulce extrema (4 / 6 paso)

Paso 4: Rellenar y hornear:

Inmediatamente vierte las bolas de masa hervida caliente, hinchadas en la corteza sin hornear y cubrir con el relleno restante.

Si tu lata de pastel no está demasiado llena, puede masa de la bola de masa hervida extra rebozar en la parte superior.  Deje que su conciencia sea su guía... y asegúrese de cocer la tarta en una bandeja para hornear galletas. ;-)  Si usted opta no para rematar el pastel, la mezcla puede utilizarse para hacer unas galletas después ha cocido al horno su pastel.

Ahora, hornear el pastel durante 5 minutos a 400 grados y luego reducir el calor a 350 y continúan hornear durante 30-45 minutos hasta que la corteza es dorada y el relleno tiene una agradable capa de craquelado.

Compruebe a menudo el pie. Si es necesario, use papel para proteger la corteza se quemen.

Retire del horno la tarta acabada a una rejilla y dejar para enfriar mínimo 2 horas. Usted querrá servir tibia pero no caliente.

Mientras está horneando el pastel, prepara la salsa de crema agria.

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