Fresa torta de Gasa (3 / 6 paso)

Paso 3: Hacer la masa de torta continuó...

Ahora necesita limpiar el bol de las claras de huevo.

Ahora bata las claras de huevo a velocidad media hasta forthy. Añadir la crema de brea de alquitrán y continuar a batir a velocidad media hasta que las claras de huevo se vuelvan blancos.

Con la batidora en velocidad media, vierta el azúcar restante 1/2 taza en un flujo lento, constante y batir hasta que las claras mantener formen picos.

Doble 1/4 de la mezcla de yema en las claras de huevo para aligerar. Luego doblar las claras a la mezcla de yema de huevo, suavemente pero a fondo, tratar de hacer esto tan eficazmente como sea posible.

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