Paso 1: Preparación de gelatina y fresas
Cortar las hojas de gelatina en tiras de 1 pulgada y en agua fría durante 10 minutos. Uso gelatina de hoja porque es más clara, más sabor y más fácil de controlar que la gelatina en polvo. Añadir las fresas en rodajas a un cuenco con el azúcar y mezcle brevemente, a un lado.
Después de 10 minutos, quitar las hojas de gelatina del agua y apretar suavemente. Ponerlas en media taza de agua y luego llenar el plato bajo tenías con agua caliente. El agua debe ser por lo menos 120 grados Fahrenheit, que es fácilmente obtenible de la mayoría de grifos. La taza de agua con las hojas de gelatina en el plato lleno de agua caliente y deja reposar durante 10 minutos.
