Paso 2: Preparar la masa
Enjuague el recipiente de la batidora en agua tibia para quitarle el frío. Ensaladera con aceite vegetal o aerosol de cocina de aceite y reservar.
Leche caliente y el agua en una cacerola pequeña hasta que la mezcla alcanza aproximadamente 110 a 115° F. Vierta la mezcla de leche caliente en el tazón de la batidora. Espolvorear la levadura uniformemente sobre la mezcla de líquido y luego espolvorear la cucharada restante de azúcar en la parte superior. Dejar disolver durante 5 minutos.
Ajuste la batidora con el accesorio de paleta y lentamente incorporar la manteca derretida (mantequilla debe ser enfriada a tibia). Añadir los huevos, la vainilla y la mitad de la ceñida de la mezcla de harina a baja velocidad para incorporar la mezcla de harina gire a la velocidad a media y batir hasta combinar bien. Añadir la mezcla de harina restante, combinando a baja velocidad al principio, aumentar la velocidad a media y batir bien. Cambiar el accesorio de gancho de masa luego vencer en medio hasta que la masa viene juntos. Agregue adicional 1/2 taza de harina para masa, para suavizar la masa. Batir hasta que la masa empieza a tira lejos el tazón de fuente y se convierte en suave, aproximadamente 3 a 4 minutos.
Transferencia de masa en una fuente bien aceitada, cubrir con una toalla limpia o de la portaviandas. Situado en un lugar caliente y deje reposar hasta que doble su tamaño, aproximadamente una hora.
