Paso 4: Mi cerebro está frito...
La parte más difícil es esperar otra vez la masa doble en tamaño. Puede tomar una o dos horas si la temperatura ambiente es fría y se coloca a la altura de la encimera de la cocina.
Cuando aproximadamente se duplicó en tamaño, es tiempo para freír.
Obtenga su estación freír todo preparado.
Calentar el aceite hasta aproximadamente 340 grados F. Ya que hay mucho azúcar en la mezcla de panqueque, Dora muy rápido. Mi aceite consiguió un poco más caliente durante mi precalentar por lo que los primeros donuts realmente se doren antes de que bajé el calor.
Levante suavemente la masa de buñuelo de la hoja de hornada y deslícelo suavemente en el aceite para freír.
Coloqué la parte del cerebro hacia abajo por lo que endurecería para arriba y sería más fácil de voltear.
Los donuts flotará como cocinan que tal vez necesite mantenerlos sumergidos en el aceite presionando con una cuchara de madera o lo que usas para tus implementos de freír.
Cuando doren en la parte inferior, voltee y continúe friendo hasta que el donut es dorar todo y cocinado.
Sólo debe tomar unos minutos de cada lado.
Cuando estén dorados, sacar de la sartén y deje enfriar sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
