1 (15 onzas) puede amarillo maíz, drenado
maíz, drenado puede blanco 1 (15 onzas)
2 (15 onzas) latas de frijoles negros, drenado y enjuagados
1 (14,5 onzas) lata estilo italiano en cuadritos tomates, drenados
1 manojo de cilantro finamente picado
5 cebollas verdes, finamente rebanados
1 cebolla roja pequeña, picada
1 pimiento rojo, sin semillas y picado
1 cucharada picada ajo
1/4 de taza de jugo de limón
1 aguacate - pelada, descarozadas y en cuadritos
2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
Direcciones
Agregue el maíz amarillo y blanco, frijoles, tomates, cilantro, cebolla verde, cebolla roja, pimiento y ajo en un tazón grande. Suavemente mezcle el jugo de limón y aguacate. Rociar con aceite de oliva al servir.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Listo en: 25 minutos