Paso 1: ingredientes
1 a 2 cebollas medianas, finamente picadas
1 medio Chile Morrón picado
1 a 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas
2 lbs carne molida fresca o Chuck, molido grueso
rollo de 1 libra de calidad embutidos de la tierra
1 - lata de 6 onzas de pasta de tomate
1 lb puede estofado de tomates, en cubos
1 - lata de 16 onzas de salsa de tomate
1 a 2 dientes de ajo, finamente picado
1 - lata chiles de Ortega, sin escurrir
1 sal de Tbl
Negro o rojo pimienta, al gusto
1 hoja de laurel (opcional)
Polvo de Chile, fuerza a su gusto y sabor
1 lata grande las habas de riñón, drenado y enjuagados
1 lata grande granos de Chile, sin escurrir
1 grande o 2 pequeñas latas de frijoles pintos, sin escurrir
1 cucharadita vinagre blanco de alcohol
Servir en el lado:
él las cebollas picadas
1 caja sorbeto o blanco o pan de maíz amarillo y de mantequilla blanda
Queso Cheddar rallado
