Siempre estoy tratando de crear nuevas recetas para el desayuno. Por alguna razón no es mi comida favorita del día, por lo tanto hace difícil para mí conseguir mis jugos creativos fluyan. Se me ocurrió esta receta cuando un amigo mío hizo algo parecido. Le di mi vuelta y aquí está la receta para probarlo por ti mismo!
- 1/2 taza de espinaca picada, drenado
- 1 1/2 taza claras de huevo o 6 huevos
- 4-6 guiones de salsa picante
- 1 cucharadita de sal
- Pizca de pimienta
- 1/2 taza queso suizo, rallado
- 3/4 taza portabella champiñones, en rodajas o picado
- 1 cucharada de aceite vegetal
En un tazón pequeño, añadir las espinacas, huevo, salsa picante, sal y pimienta. Revuelva los ingredientes y disolver cualquier matas de espinaca. Luego añadir el queso y los champiñones. Mezclar todo bien real.
En una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego bajo-medio, coloque el aceite en el sartén y asegúrese de que está cubierta uniformemente. A continuación verter la mezcla de huevo en la sartén y deje que se cocine a fuego bajo durante 10 minutos. Frittata se hará una vez que llega a ser firme pero se recuperará. Servir con rodajas de tomate y la cucharada de crema agria.
¡ Disfrute!
