Paso 1: Lo que se necesita
una docena de huevos grandes
una variedad de vegetales como patatas, calabacines, calabaza amarilla, frescas judías verdes, zanahorias, pimentón (yo usé rojo y verde), cebolla * **
* restos vegetales un gran trabajan con esta receta. Cosas que usted puede cortar a trozos pequeños. ¡ Sea creativo!
** También he usado espinaca fresca picada
1-2 cucharadas de mantequilla
1-2 cucharadas de aceite de oliva
trozos de chorizo cocido o bacon (o jamón sobrante es grande también!)
1/2 cucharadita picado de ajo
sal y pimienta al gusto
Especias italianas (opcionales)
Sugerencias de relleno: salsa de taco, salsa, ají verde picado, salsa de tomate, Tabasco
queso de colby/jack de 1/4 taza rallado (o cualquier mezcla de queso que tenga a mano)
sartén
cazuela de 9 x 13
