Paso 1: método
1. corte dos tipo de mangos en las pequeñas PC y ponerlo en la olla para cocer al vapor. Añadir 1 taza de agua para cocer al vapor.
2. al mismo tiempo en una sartén, vierta el azúcar y 1 taza de agua. Calentar este jarabe de azúcar hasta que azúcar se disuelva completamente en agua.
3. una vez cocidos al vapor, enfriar los mangos. Después de enfriar, se mezclan para formar un mango puré con una batidora.
4. mango puré puede tamizado para eliminar las fibras del mango. Este paso es opcional.
5. agregar el jarabe de azúcar en el puré. Esto es el concentrado de mango.
6. para servir, agregar agua fría en este concentrado y sirva frío con cubitos de hielo.