Paso 1: ingredientes
Esta lista cubre 2 tazas/vasos de postre, pero si deseas más sólo tienen que duplicar esta cantidad. :)
- 100ml (3.38 oz) de leche cruda
- 100ml (3.38 oz) de café estilo italiano (el mejor que se puede encontrar)
- 100 gr (3,52 onzas) de yogur blanco dulce (no va para el amargo, esta vez)
Muller hace un excelente 0,1% grasas yogur dulce, para que tengas una buena elección con la ilusión de una receta menos grasosa XD
- 200 gr (7.05 oz) de helado de Stracciatella
Stracciatella es como helado blanco regular pero con un montón de trocitos de chocolate crujientes dentro. Esto le dará una gran textura a la mezcla. Si no puede encontrar Stracciatella, puede ir por el clásico blanco y añadir unos trocitos de chocolate después. Si puede, comprar helados. Aquí en Italia es muy fácil... 1 a 5 tiendas de gelato son :D
- 12 cubos de hielo
- 4 cucharadita de azúcar, te sugiero azúcar morena
- Líquido fresco nata casera o crema (a azotar más adelante!)
Algunas heladerías de prepara también una maravillosa crema batida que usted puede quitar. Si lo prefieres, lo puedes comprar allí, ya batida! Pero por favor, no use aerosol azotado crema. Es horrible. XD
He usado nata de heladería! :)
Las herramientas que necesitará son los siguientes:
- Licuadora
- Balanza digital
- Batir la crema líquida (si es necesario)
- Cucharas y tazas
- SAC à poche o jeringa para la decoración alimentaria (aplicar crema batida)
La receta es bastante fácil, en mi estilo! : D
Así que vamos a avanzar, tienes tu Cappuccino congelados en minutos.
