Paso 3: Una palabra en oxalato bajo cocina
Descargo de responsabilidad: yo no soy un médico o un nutricionista. Profesionales siempre contactos con respecto a las condiciones de salud o dietas especiales.El ácido oxálico es natural en muchas plantas y semillas. También es producido por los seres humanos como un producto de desecho, y en su mayor parte, no digerirlo. Pero algunas personas, tales como aquellos con enfermedades gástricas, dolor vulvar y cálculos renales, son más sensibles a él, y que puede ser problemático.
Aquí está la noticia buena-esta es una receta de oxalato bajo! Aquí está cómo:
Espinacas se utilizan generalmente para extender el pesto, pero está prohibido para las dietas bajas de oxalato. Pero el tipo específico de kale usado - Lacinato, oxalato baja cuando hierve y el agua drenada, según las investigaciones más recientes. Así que asegúrese de blanch kale! Albahaca puede ser verde, pero ya es poco oxalato.
Frutos secos generalmente son un gran no-no, pero según las investigaciones más recientes, las semillas de girasol son realmente no cielo alto en oxalatos. Si eres aún cansado sobre las tuercas, no tienes que usarlos, pero en sólo una cucharada por la hornada de pesto, no va a deshacerse de su dieta.
Agregar quesos es la adición de calcio. Adición de calcio significa cualquier oxalatos presentes puede enlazar a él en su estómago, haciéndolos insolubles y no absorbibles. Esto es algo bueno.
