Paso 7: Ciruela-vinagre-crema
Las pasas infundidas vinagre me inspiraban a experimentar con otros frutos secos, así: para esta receta he utilizado las ciruelas pasas y yo estoy bastante salido sobre el resultado. Recuerda no sólo visualmente de vinagre balsámico - hay un agradable dulzor redondo a este vinagre. Me gusta usar cada vez que usaría generalmente vinagre balsámico.
Puesto que las ciruelas se disolvieron casi totalmente durante el proceso de infusión se convirtió en imposible forzar hacia fuera. Pasa por alto este problema simplemente usando la licuadora. El resultado es una crema de vinagre viscoso.
Usted puede hacer así:
Corte 1 taza ciruelas en cuartos, mezclar en un frasco con 1,5 tazas de vinagre applecider y dejarlo a sentarse en el mostrador de la cocina y agite el frasco cada dos días. Después de cuatro semanas puede usar una licuadora para mezclar la mezcla. Si usted no tiene una licuadora de alta velocidad puede utilizar una cuatro veces doblada estopilla filtrar hacia fuera la mayor poda pedazos de la piel. Llene el crema de vinagre en una botella.
