Paso 8: Seca-Mango-vinagre-crema
Como el vinagre de ciruela esto seca vinagre de mango fue un experimento y como él era casi imposible a tensión y así se hizo en una crema de vinagre :)
Tiene un sabor mucho menos intenso como secado mango de lo que esperaba. Es algo difícil definir frutado con un regusto exótico. Lo uso bastante como condimento que para ensalada. Realmente me gusta, pero no estoy seguro si voy a hacer otra vez ya mangos secos son muy caros aquí.
Cómo hacerlo:
Utilice 1 taza secada mango cortado en trozos pequeños, agregar 1,5 tazas de vinagre de manzana y mezclar en una jarra. Poner el frasco en la encimera de la cocina y agitarlo cada dos días. Después de cuatro semanas ponga la mezcla en tu licuadora y mezcla hasta que quede lisa. Llene la crema resultante de vinagre en una botella.
