Paso 4: Elegir el estilo de vino
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Si no estás seguro de lo que te gusta 30 LB de fruta es un buen lugar para empezar. Si vas demasiado sobre que usted puede terminar encima de tener que hacer un vino dulce si uno quiere o no. Más en eso más adelante.
¿Qué % de alcohol quieres?
En caso de que no sabes, levadura come azúcar, MEA alcohol y pedos de CO2 (dióxido de carbono).
El azúcar más da más alcohol que produce, a un punto. Algunas levaduras morirán en el 6% y otros con hasta un 20%
Para calificar como un vino que queremos entre 8-14% y Lalvin EC-1118 hará eso con facilidad.
Para un vino de sabor más ligero se puede utilizar tan poco como 20 libras pero no iría a menos de para la mayoría de frutas. Si quieres un estilo de postre dulce, rico, podría utilizar hasta 65 libras.
