¿Paso 2: Tiene huesos?
Donde conseguir los huesos...
Ir a su carnicero local y pregunte por los huesos de sopa de carne de res. En nuestro supermercado local no son generalmente en el caso de la pantalla. Tenemos que preguntar en el mostrador. Costo en nuestra área es de aproximadamente $1,50 un hueso.
Preparar los huesos...
En nuestra tienda se congelan los huesos, así que tenemos que dejarlos descongelar la noche antes de colocar en el ahumador. Si ellos sólo son refrigerados, luego dejo establecidos para que una o dos horas a temperatura ambiente. Esto ayudará a disminuir el tiempo en el ahumador. Aparte de eso no hay ninguna preparación. No hay necesidad de agregar la condimentación. El humo es el sabor! Así como el cartílago y la médula.
Estos 8 huesos nos durará aproximadamente un mes dependiendo de cuantas veces Tiramos nuestro perro un hueso.
Por cierto, estos huesos son 100% Labrador Retriever aprobado! Un gran placer para nuestro laboratorio una vez en un tiempo lo mantiene ocupado por al menos 2 horas para limpiar el cartílago y la médula.
