Paso 8: Configurar el interior
Luego fue levantarse el interior del cañón listo a ser fumador. Primero colocamos ladrillos de fuego en la parte inferior. Realizamos plano capa que cubre la parte inferior todo el cañón, pero también tuvimos algunas pie verticalmente para sostener la rejilla inferior. Al poner los ladrillos Asegúrese de que ninguno de ellos cubrir cualquiera de sus entradas de aire.
La bandeja de agua puede poner directamente sobre los ladrillos de fuego superior. Esto te servirá como una bandeja de goteo para facilitar la limpieza.
La parrilla inferior se sienta encima de los ladrillos de fuego vertical. Esto es donde ponemos nuestro carbón de leña. Nuestros chips de fumar ya sea puestos en una caja o envuelto en papel de aluminio y colocar directamente sobre el carbón de leña.
Para la rejilla superior atornilla en cuatro soportes de 90 grados en el interior del cañón. Lo hicimos para que la rejilla se encuentra dentro de la boca del cañón. Pueden tomar algunos intentos para conseguir la parrilla equilibrada. Se trata de rejilla que se colocará la carne en para fumar.
