Paso 1: Hacer el adobo de pollo
Ingredientes para escabeche de pollo:
3 dientes de ajo, finamente picado
1 de 1/2 pieza de jengibre finamente picada 6
cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharada de aceite de sésamo
2 cucharada de miel
muslos de pollo 1 libra, cortadas en trozos pequeños
2/3 taza de harina
2/3 taza agua 1 cucharada de maicena aceite de coco
Indicaciones:
1) mezcle los ingredientes del adobo en un bol grande con el pollo, luego dejar de lado mientras haces la ensalada de col dulce y picante (abajo).
2) batir la harina, agua y maicena hasta que no queden grumos.
3) unas cuantas pulgadas de aceite de coco en una sartén de hierro fundido hasta que es chisporrotear caliente el calor.
4) agregue trozos de pollo a la mezcla agua/harina/maicena y cubrir bien. Cocinar el pollo hasta que esté dorado y cocido por y coloque sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite. Añadir el pollo al recipiente con la salsa y revolver bien.
