Gachas (harina tostada agua)

fue el final de la primera semana en la finca de mi amiga Alondra en Chile y-ella y mi papá y yo - había estado trabajando duro. Era un día caluroso, así que tuvimos todo para el descanso cuando mamá de Alondra sacó una bandeja: tres tazas y una jarra llena de un líquido turbio con unos cubitos de hielo flotando en ella. Mi padre y yo miraba, desconociendo, pero Alondra sonreído. "Agua con harina tostada!" Agua con harina tostada.

Como nosotros bebiendo de nuestras tazas en el líquido dulce, Alondra explicó que era una bebida común del país. "Mis abuelos", ella nos dijo, "tendría una versión más gruesa de este para el desayuno."

Me gustó, una especie de horchata simple. Y decidí intentar reinventar y la versión de desayuno, también. Sacó una olla, vierte en la harina y me revuelve sobre fuego hasta que la harina tiene un poco de clumpy y olía a cocido. Luego vierte algo de agua y agrega la miel, revolviendo hasta que fue una buena pasta.

Es bastante bueno como un desayuno. Como tipo de Malt-O-Meal o productos similares a base de cereales. Yo lo prefiero sobre harina de avena. Y usted lo puede sabor cualquier manera usted quiere-harina ya está seco, pero cuando tostarlo, deshidrata aún más. Se puede aspirar con una sorprendente cantidad de líquido y es realmente bueno con agua caliente, miel o agave néctar y un poco de leche. Definitivamente sería aspirar cualquier otro sabor que vierte en así.

Por lo que es increíblemente barato, sorprendentemente delicioso desayuno (o, con una mucho mayor de agua y harina, bebida).

Harina. Revolvió en el fuego (constantemente o que se queme!). Y luego añade al líquido. Tan simple como se pone.

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