Después de haber horneado lotes de 200 a 300 de éstos en el último par de años (yo les preparaba para una mesa social en la iglesia); Yo he modificado la receta otra vez. Porque yo soy ingeniero, he intentado describir el proceso es una forma tal que sea repetible, donde cualquier persona puede duplicar estas.
Vamos a empezar:
Receta:
Precalentar el horno a 325 grados F.
azúcar blanca 1 taza
1 1/2 tazas de azúcar morena ligera (300 gramos)
1 3/4 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de vainilla real
2 palillos mantequilla real (8 onzas)
blanco de 3 1/2 tazas de harina (420 gramos)
chocolate semiamargo 6 onzas
11 1/2 onzas de chips de Ghirardelli chocolate con leche
2 huevos grandes
