Galleta mantequilla

descubrí primero mantequilla galletas el año pasado en mi tienda local comerciante Joe. Ser un amante de la galleta, estaba más que excitado agarrar una jarra y llegue a casa lo más rápidamente posible para probarlo. Para mi decepción, probado como comer una galleta de jengibre. No es que no quiero galletas de jengibre! Simplemente no era lo que esperaba una "mantequilla de galleta" al gusto como. La primera mantequilla de galleta se originó en Bélgica y se hace con el tradicional y popular "Speculoos" aka Spekulatius cookie. Sus ingredientes incluyen canela, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, pimienta, etc.. Por lo tanto, el pan de jengibre sabor.

Anywhoo, quería crear un "Butter cookies" que no saben como "Galleta de mantequilla".  ¿Eso hace sentido? Por lo tanto, he creado esto! El más delicioso, rica y cremosa casera impresionante bondad, que no sabe como una galleta de jengibre.  Comer con una cuchara, poner el helado, comer fruta. No hay mal manera comer mantequilla de galleta! ¡ Sea creativo!

Galleta mantequilla tiene algo de un siguiente del culto y en algún momento hubo una escasez. ¡ Imagínese eso! Una escasez de "butter cookies". Bien, ahora usted puede hacer su propia! Mezclar y combinar diferentes nueces y chispas de chocolate para hacer diferentes sabores. Opté por dejar de lado los chips de chocolate blanco que iba a añadir originalmente. La próxima vez añadiré un poco de sal.

Paquete de estos en pequeños recipientes con una cuchara pequeña y les dan como trata de San Valentín!

Receta inspirada en AveryCooks

Galleta mantequilla

2 (11.5) bolsas de oz mantequilla Crunch anacardos - almendras confitadas funcionaría igual de bien

1 caja de galletas de Shortbread de Lorna Doone - utilizar 1 pkg forma el cuadro. 15 galletas.

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/8 cucharadita de sal

Equipo especial

Procesador de alimentos

Suave cuchara espátula

Del recipiente o recipientes

Hacer la galletas de mantequilla

En el recipiente de una batidora, añadir las mantequilla crunch nueces de la India. De vez en cuando dejar de raspar hacia abajo los lados. Continuar hasta que la mezcla forme una bola de gran masa. Esto le llevará un tiempo, asi que tengan paciencia. Seguir mezclando durante unos 10-15 minutos o hasta que la mezcla esté suave y cremoso. A continuación, añadir las galletas. Mezclar hasta que las galletas se combinan bien. Por último, agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Dan el impulso último una mantequilla.

Vilola! Galleta de mantequilla!

Guarde su mantequilla de galleta en un tarro o recipiente hermético. Recomiendo la refrigeración, aunque puede reafirmar un poco. Usted puede dejarlo a sentarse en la temperatura ambiente durante 30 minutos para permitir la consistencia ablandar un poco si lo desea!