Paso 5: extienda
Antes de que usted realmente rodarlo fuera, nee amasa algunas, haz agradable y consistente. cuando tengas todos sensación derecha puede comenzar rodando. Tome un rodillo de amasar y estirar la masa hasta que es alrededor de 1" de espesor o menos. Presione el perno de balanceo en el centro de la masa para crear una chuleta, que es donde a doblarlo.
Ligeramente, espolvorear la masa con harina y difundirlo alrededor uniformemente. Luego se doblar, así cuando usted corte las galletas, que separar fácilmente en el medio y no tratar de romper la galleta entera para piezas cuando lo separe.
Ahora que la masa es realmente gruesa necesita rodar aún más. Uniformemente rodillo hacia fuera a ligeramente más delgado que el cortador de la galleta, entonces tu lista.
