Lo que usted los llama, son realmente deliciosas galletas con un poco de una patada. Surgió la idea de estas cookies después de conseguir un Chile había infundido barra de chocolate en la tienda en un capricho y cayó en amor. Me gritó ser cocido al horno en una cookie, pero sentí una galleta con chispas de chocolate tradicional no era exactamente el ajuste correcto, en cambio quería una cookie que complementaría el chocolate dulce y picante, sin ser demasiado suave o fuerte. Canela se parecía ser la solución, jugar fuera de la combinación de distintivo sabor del chocolate caliente mexicano. Así que me puse a ver si podía incluso hacer ellos, no sabiendo si sería buenos en todo, y estoy bastante contento con los resultados. Para aquellos de ustedes que no están en los alimentos picantes, estos no deben ser un desafío en todo, la especia se inicia como un agradable poco después de la quemadura que realmente hace su boca cosquilleo un poco.
