Paso 3: Preparar la masa
Combinar el azúcar (1 1/2 taza) mantequilla (1/2 taza), extracto de vainilla (1 cucharadita) y huevos (2). Mezclar bien.
Tamizar los ingredientes secos: harina (2 3/4 tazas), bicarbonato de sodio (1 cucharadita), bitartrato de potasio (1/2 cucharadita), sal (1/4 de cucharadita), canela (1 cucharadita) y una pizca de pimienta de Cayena. Mezcla en la mezcla de azúcar.
Añadir el chocolate y mezclar hasta integrar.