Paso 1: Corteza de galletas de almendra
Galletas de almendra:
2 claras de huevo
1/4 de cucharadita de Crémor Tártaro en polvo
1/2 taza de azúcar
almendras 1/4 taza picada gruesas
Hojuelas de coco 2 tazas desecado
Batir claras de huevo con polvo de tártaro en una batidora con un bate en alto.
Cuando los huevos empiezan a espesar y se convierten en suaves comienzan a añadir lentamente el azúcar.
Batir a un pico rígido.
Poco a poco incorpore las almendras y el coco.
Extender en una bandeja bien engrasada falso fondo o pan de forma de resorte.
Hornear por 40min a 300F la corteza no debe ser marrón. Refresqúese al tacto.