3 - tazas de harina multiusos
1 1/2 - cucharadita de polvo de hornear
3 - cucharaditas de polvo de hornear
1 - o por cucharaditas vainilla
sal de cucharilla 1/4 - (innecesario si utilizas mantequilla salada)
1 - taza sin sal de mantequilla, ablandada (nosotros solo uso palillos de la mantequilla regular bombardeados en el microondas)
1 - taza de azúcar (utilizando parte azúcar morena le da un sabor interesante)
1 - temperatura huevo, batido
1 - cucharada de leche o suero de leche.
Opcional: azúcar glas, para extender masa
Método:
Mezclar harina, polvo de hornear, azúcar y sal. Ponga a un lado. Destroce la mantequilla en el microondas durante unos 40-45 segundos, luego añadir a la taza. por último, agregar el huevo y la leche y batir para combinar. Mezclar con una cuchara grande de madera hasta que viene juntos. Dividir la masa en la mitad, envolver en bolsas de plástico y guardar en la nevera (yo generalmente pongo uno en el congelador) durante un par de horas.
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Superficie Espolvoree donde se extienda la masa con harina (o azúcar). Saque 1 paquete bolsa de masa para galletas del refrigerador en un tiempo, el perno de balanceo de espolvorear con harina en polvo (o azúcar) y estirar la masa a 1/4 de pulgada de espesor. Moverse la masa y revise por debajo con frecuencia para asegurarse de que no se está pegando. Si la masa se ha calentado durante el balanceo, coloque una hoja de galleta fría en la parte superior durante unos minutos enfriar la masa. Usando un cortador de galletas o lo que sea (utilizamos un vidrio como un cortador de galletas), hacen su cookie rondas lugar aparte en menos de 1/2 pulgadas engrasada para hornear y hornee por 8 a 11 minutos (dependiendo del horno) o hasta que las galletas están empezando a dar vuelta a marrón alrededor de los bordes. Si tu horno cocina desigual podría pensar de rotación de las galletas durante mediados de la hornada. Que sientan en hornear un par de minutos después del retiro del horno y luego pasar completar el enfriamiento en la rejilla de refrigeración de cookie. Servir. Que si no ya comido deben durar alrededor de una semana.
