Paso 2: Masa hacer
Poner el agua a hervir y añadir las fechas en remojo 5 minutos.
Proceso fechas, agua, nueces, sal y vainilla en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una pasta.
Mezclar el polvo de algarroba, harina, bicarbonato y polvo de hornear.
Añadir los ingredientes secos a los ingredientes húmedos junto con las virutas de la algarroba y mezclar solo hasta incorporar.