Paso 2: instrucciones
1. Precaliente el horno a 400 grados f el. línea un grande para hornear con papel pergamino.
2. en un tazón pequeño, utilizar un batidor para combinar la harina de sorgo, harina de avena, almidón de tapioca, polvo de hornear, azúcar, goma xantana y sal. Mezclar hasta que justo combinado. Ponga a un lado.
3. utilizando el accesorio de paleta de la batidora en baja, de la mezcla de la mantequilla, el huevo y la leche. Cuando comienza a unirse y combinar, suba la velocidad y mezcla en medio a medio alto, hasta que completamente se combina. Añadir en el bol de los ingredientes secos y mezclar hasta que se mezclaron sólo. Raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente. Gire a la velocidad a alta y mezclar durante 30 segundos.
4. usando una cuchara para galletas grandes (o una cuchara si no tienes uno), sacar la masa sobre la hoja para hornear forrada pergamino papel. Lo suelo conseguir 8 buen tamaño galletas de esta receta, pero dependerá de cómo es grande o pequeño que hacerlos.
5. Hornee a 400 grados F por unos 14-15 minutos. Observar cuidadosamente al final y sacar del horno cuando se ven perfectamente doradas. Servir tibio.
Nota: Estos almacenan asombrosamente bien en una bolsa de zip loc en el mostrador de la cocina durante la noche. Solo calentarlas en el horno caliente por unos minutos al día siguiente y gusto tan grande! O si sabes que va a hacer que lo primero en la mañana, mezcle los ingredientes secos la noche antes y dejar el recipiente (cubierto) en el mostrador. En la mañana que se llevará a las galletas a pocos minutos para lanzar juntos!
