Paso 11: Llene su prensa de galletas con la masa fría.
Una prensa de cookie ayuda a producir muy bien en forma e igual galletas de tamaño para que hornee uniformemente. Esto es una manera conveniente, rápida y divertida a un array de cookies con diferentes diseños. Estos presiona las galletas se adhieren a la hoja de la galleta mejor si las galletas no untada.
Al llenar la prensa de galletas, forman parte de la masa en un registro ligeramente más pequeño que el cilindro de la prensa de galletas e introducir en la prensa de galletas. Para evitar bolsas de aire, coloque la masa de galleta en el cilindro de la parte inferior donde la placa es y luego suavizar el borde con una espátula.
Trabajar con la mitad de la masa de galletas a la vez. Mantener la otra mitad refrigerados para facilitar su manejo.
