1/2 taza de mantequilla de coco
1 aguacate pequeño
1 3/4 taza de azúcar
3/4 taza de azúcar morena
2 plátanos maduros
2 cucharadita vainilla
2 1/4 taza de harina de coco
1 cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita sal
1 manzana de picado granny smith
Aceite vegetal
1.) primera mezcla aguacate, mantequilla y plátanos. Uso de batidor para plátanos adecuadamente se mezclan con la mantequilla de coco. Luego agregar azúcar, harina y un paso en un momento. La mezcla entre cada adición. Luego agregar el resto de los ingredientes excepto el aceite vegetal. Nos dimos cuenta después de que deberíamos haber salteado la manzana primero pero la manzana debe ser su última adición. Todavía vino bien pero creemos que el sabor hubiera sido más fuerte si nos habíamos salteado primero.
Precalentar el horno a 350F
2.) tomar 2 tazas de la mezcla de ingredientes en otro recipiente y agregar 3 onzas de aceite vegetal
Mezclar y luego forma pequeñas galletas en la bandeja para el horno. Usted debe ser capaz de hacer 30 galletas mordedura de tamaño para cada bandeja. Hará alrededor de 4 bandejas.
Cocinar durante 15-25 minutos en el horno a 350F. Depende de cómo te gustan, tenemos un promedio de alrededor de 20 minutos pero mantener control sobre ellos. Usted quiere asegurarse de no desmenuzables y mayoría de la gente dice que les gustaban más marrón.
Repita el paso 2 hasta que fuera masa.
