Paso 4: Tubería o plopping las galletas de merengue
Ahora para la divertida parte. Usted tubo o plop a tus galletas de merengue. Si plopping, puede usar algo como una cuchara de helado (al parecer esto no es una palabra - scoop) - para sacar el merengue y luego usar otra cuchara para sacar con pala hacia fuera. Colóquelos cerca de dos pulgadas aparte en la hoja de galleta.
O, puede utilizar una manga pastelera (o cualquier ziplock o bolsa sándwich claro) y usar una punta de la tubería para ayudar a crear diseños bonitos o únicos para las galletas. Me daba pereza usarlo la manera correcta - así que pongo esto en una bolsa de sandwich, corte un pequeño agujero en la esquina y funcionó muy bien!
Por último, había pulverizado remolacha que nunca había usado antes (lo compré originalmente para utilizar como un tinte seguro polvo para cosméticos) por lo que sacado el polvo lo más de la mitad de las galletas de merengue - y el amor como se ven.
Hornear los merengues de 40-50 minutos, o hasta que fácilmente puede elevarlos en el papel de pergamino. Luego, apague el horno. Algunas personas luego romper la puerta del horno y dejan allí durante una hora. O puede dejar cerrada la puerta del horno y dejarlas allí durante una hora o incluso durante la noche. Depende de usted. Es tan seco en nuestra casa que apaga el horno, dejó abierta una grieta durante unos 30 minutos, entonces probó uno. Crujiente, luz, airy y delicioso! Hubo un poco de consistencia en el interior (unos aman, otros no). Así que un par de horas más tarde, abrí el horno (mi hijo robó la mayoría de ellos en ese momento que se habían ido) y uno otra vez - todo crujiente y luminosas a lo largo. Me encantan estas galletas!
