Galletas de Merengue suizo (1 / 4 paso)

Paso 1:

Puede agregar uno de estos para el gusto:
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
o 1/2 cucharadita Extracto de café
o 1/2 cucharadita Extracto de fresa
o 1/2 cucharadita de extracto de naranja
o 1/2 cucharadita cacao en polvo
o 1/2 cucharadita de extracto de almendra

Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal. Cuando las claras están casi tiesas añadir el cremor tártaro y por ir superando. El añadir lentamente el azúcar, en ir superando. Utilizar la máquina Kenwood o bien mi brazo se caiga.

Sabes que el merengue está listo cuando usted puede frotar a algunos entre los dedos y no se puede sentir azúcar.