Paso 1: Hacer y hornear las galletas
Línea de un par de bandejas con papel de pergamino de la hornada.
Ligeramente el polvo de una mesa de trabajo con harina y usando un rodillo de madera grande, estirar la masa * hasta el espesor deseado, generalmente no más gruesa que aproximadamente 1/4"(1/2 cm).
* Punta - no es necesario estirar toda la masa de galletas a la vez. Cortar una pieza en el tamaño de tu puño, será más fácil trabajar con y estirar uniformemente.
Cortar las galletas con el cortador de la galleta de matryoshka y coloque las galletas sin hornear en bandejas preparadas.
Pop las bandejas en el congelador durante unos 10 a 15 minutos. Este paso ayuda a las galletas no difundir (conseguir demasiado grande) mientras que de cocción.
Hornear en un horno que ha sido precalentado a 325 F (160 C) hasta que se dore, unos 12-15 minutos. Retire con cuidado a una rejilla para enfriar.
Corte de azúcar de vainilla receta:1 palo (4 onzas) de mantequilla sin sal (114 gramos) ablandada a temperatura ambiente
2/3 taza de azúcar
1 huevo extra grande
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 3/4 taza más 1 cucharada de harina (harina) cernida
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
Utilizando un mezclador de crema mantequilla y el azúcar.
Agregar el huevo y vainilla y mezclar bien. Añadir los ingredientes secos para la mezcla de la mantequilla y mezclar hasta que la masa viene juntos.
Envolver en plástico y enfríe en la nevera durante 30 minutos.
