Galletas de queso crema receta secreta (6 / 9 paso)

Paso 6: Rodillo bolas de masa, hornear y enfriar.

Formar bolitas de 1 pulgada. Lugar en charola engrasada o forrada con un silpat para hornear.  Si sus manos estaban calientes o dejas la masa sentarse a todos en la temperatura ambiente, pon otra vez hasta toda la noche. ¿Por qué es?  Así se puede seguir adelante y les cuece al horno enseguida, pero se separaron más.  En mi humilde opinión saben mejor cuando permanecen más grueso y más denso, que se consigue poniendo fría masa en un horno de 325 grados versus masa temperatura de habitación.

Precalentar el horno a 325 grados.  Les cuece al horno durante 15-18 minutos a 325 grados. Las cookies no se dorarán pero no deben tener partes brillantes tranclucent cuando se realizan.