Paso 3: Estirar las Cookies
Poner nuestra la toalla de té y espolvorear con harina.
Coloque un puñado de masa en la toalla.
Estirar a 1/4 pulgada de espesor. Uso un montón de harina, probablemente la masa estará pegajosa.
La masa debe ser bastante dispuesta a pegarse a las cuchillas. Está bueno. Corte la pequeña estrella (o cualquier forma) de la masa en una zona con un montón de margen.
Cortar la estrella más grande alrededor de la estrella pequeña. Que la corte se adhieren a la herramienta de corte.
Utilice eso cortador grande otra vez para cortar otra estrella. Esto te dará una galleta perfecta apilada que está lista para ir. Si no puede obtener la masa a este modo tendrás que cortar dos piezas separadas y apilarlas convenientemente.
Pop la cookie hacia fuera sobre el pergamino. Estas cookies expanden una cantidad muy pequeña por lo que usted puede embalarlas juntos bastante bien.
Si la masa es difícil de trabajar con caja para arriba y metes en el congelador durante unos minutos.
Cuando la hoja está sobre mitad debe comenzar a precalentar el horno a 325.
