Paso 3: Encendido de harina...
Tomar la semi solidificada de tocino y grasa de bacon de la nevera.
Añadir tus condimentos a la grasa en el recipiente.
Mezclar en la harina la cucharada hasta obtener cochinilla clumpy montones de matas. Utilice un tenedor o las manos.
En un recipiente aparte, poner una cucharada más o menos de agua fría. Utilice algunos buena rojo tinte #2, o cualquier número rojo colorante de alimento que tiene alrededor. Dato curioso: aunque este producto no es Kosher de ninguna manera porque usa tocino de cerdo real, tintes rojos también están prohibidos puesto que pueden derivarse de los insectos. Usted necesita solamente una gota o dos. Mezclar hasta llegar a una solución de rojo. Tomar de 1/3 de la mezcla de grasa y la harina e incorporar que en el rojo de color agua. Mezclar hasta que todos juntos en una bola. Usted puede agregar otra cucharada de harina o para empapar encima de exceso de líquido si la mezcla está demasiado húmeda.
Añadir gotas de agua fría a los gránulos de grasa y harina restantes. Incorporar una bola de masa.
Pegar sus dos bolas en la nevera por una hora para relajarse y endurecer un poco a ser realizable.
