Galletas periódica tabla aka. ¿"La tabla periódica de alimentos" (4 / 10 paso)

Paso 4: Hornear la masa, deja que se enfríe

Una vez la masa en la bandeja para hornear galletas, está listo para hornear. Precalentar el horno a 375 y hornear por 5 minutos luego gire 180 grados y hornear otros 5 minutos. No se alarme si la masa está todavía pastoso blanco al final de la cocción. Como un frecuente chocolate chip cookie baker pero primer panadero de azúcar-galletas de tiempo arruiné mi primer lote por dejarlos cocinar hasta que se doren. También, más cuecen al horno las galletas más dura, desmenuzable y difícil de cortar se convierten. El borde inferior debe ser empezando a oro cuando sale la cookie.

Una vez fuera del horno la masa, con cuidado utilizar el pergamino deslizar la masa en un claro plano espacio donde puede descansar y enfriar mientras comienzas la siguiente hoja de masa para hornear.