Paso 3: Preparar galletas de Chocolate
Ingredientes:
-2 palitos de mantequilla sin sal, ablandada
-1 taza granulado de azúcar
-1 huevo
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-2 tazas de harina
-1/2 taza sin azúcar cacao en polvo
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1/2 cucharadita de sal
Indicaciones:
Crema de mantequilla y el azúcar juntos. Agregar el huevo y la vainilla y mezcla. Mezclar los ingredientes secos juntos en un recipiente separado. Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de azúcar y mantequilla. Mezcla hasta que totalmente incorporado. Cubrir la masa con papel plástico y refrigere durante al menos 2 horas.
Después se ha enfriado la masa, estirar sobre una superficie enharinada (o entre 2 hojas de papel de cera) a 1/4" densamente. Cortar en cuadrados de 1 1/2 "x 1 1/2". Usando un palillo de dientes, cortado a la medida, crear las impresiones para imitar a la de una barra de chocolate.
Hornear, en un pergamino forrado en hornear a 375oF durante aproximadamente 8 minutos. Las galletas se hacen cuando los bordes son nítidos. Deje que se enfríe sobre una rejilla.
Hace galletas de 1 docena.
