Galletas saladas de parmesano ajo suave (1 / 5 paso)

Paso 1: Masa de PRETZEL

250g/2 tazas de harina

127g/1 taza de harina de pan

2 cucharaditas de levadura activa seca

177ml/3/4 taza de agua

118ml de agua caliente 1/2

2 cucharadas sin sal mantequilla (derretida)

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de polvo de cebolla

1 y 1/2 cucharada de azúcar morena

Activar la levadura en el agua y dejar para reposar 5 minutos. Mezclar todos los ingredientes secos en una batidora con el accesorio de gancho de masa. Agregue los ingredientes húmedos y amasa durante 8-10 minutos hasta que la masa esté lisa y no pegajosa. Coloca la masa en un cuenco engrasado que suba durante 1 hora.

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