Paso 3:
Tomar 2 bandejas de horno y coloque un Silpat sobre él. Precalentar el horno a 180° C (350 F) por 10 minutos. Yo siempre uso un horno. Ajuste el horno a la temperatura adecuada! Colocar las bandejas con los Silpats, cerca de usted. Tomar su endurecida masa de la nevera y quitar el film transparente. En un mostrador de la cocina enharinada, con la misma harina de espelta, por supuesto, cortar la masa en las formas de galletas más grande o más pequeño, tal como te gustan. Mi mamá los hizo más grandes, véase el cuadro arriba. Ella les aplana un poco y colocó bien espaciado en el Silpat. Hacer lo mismo con la masa restante. Hornear durante unos 12 minutos y dejarlos en el Silpat durante unos 10 minutos. Esto le dará un brillo encantador en la parte inferior de sus cookies. Después de eso, transferirlos a una rejilla para enfriar completamente. Si tienes sobras, colocarlos en una caja de galletas forrada! :) Son excelentes con taza fresca de café! No probar la levadura en todos! ;)
Usted puede encontrar esta sabrosa receta aquí en mi blog: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2014/03/06/my-moms-wholesome-cookies/
