Paso 3: Cocinar y mezclar
Mezcle el cacao, azúcar, mantequilla y leche evaporada en una cacerola bien. Una vez que se mezclan bien ponerlas en calor medio / medio alto hasta que hierva. DEBE REMOVER TODO EL TIEMPO. Si esto se sienta en el calor por más de unos segundos se quemará y no resultará! Textura debe permanecer suelta y aspecto debe ser brillante. Ebullición, agitar durante 3-5 minutos y luego sacar calor.
Debe comenzar algo como la primera foto y ser espesa con trozos de mantequilla y debe terminar alrededor de la segunda foto con una textura suave y no trozos de ingredientes.