Paso 6: Paso de galletas 4
1) con una batidora eléctrica a velocidad media batir la mantequilla hasta que esté suave y cremosa, debe tomar unos 5 segundos.
2) mezclar el azúcar y luego reducir la velocidad a baja y gradualmente añadir el la mezcla de huevo en el último paso hasta que todo esté uniformemente distribuida, unos 45 segundos.
3) añadir el chocolate en un flujo constante y batir hasta combinar, unos 40 segundos. Raspar el fondo y los lados del tazón con una espátula de goma para obtener el chocolate fuera de la vasija.
4) con la batidora a velocidad baja, añadir la harina, cacao polvo y sal de paso galleta 1 y mezclar todo hasta que uniformemente distribuida. Trate de no batir demasiado la mezcla.
5) Vierta los chips de chocolate.
6) cubrir con un envoltorio plástico y deje reposar a temperatura ambiente hasta que la consistencia es scoopable como fuge, unos 30 minutos. Empezar a precalentar el horno a 350 grados fahrenheit (o 177 grados Celsius si te gusta más) mientras que usted espera.
