Gastronomía molecular: Tocino espagueti de Agar infusión (1 / 5 paso)
Paso 1: Conseguir cocinar!
Alevines hasta su pedazos de tocino y crujiente.
Mientras se cocina el tocino, medir 200g agua y 3,2 g de Agar-agar (Encontré mi Agar-agar en mi local mercado asiático, si no está disponible en su área, se puede encontrar en muchas tiendas en línea)
OK, resulta que esta receta es ridículo. Absolutamente ridículo de la mejor manera. Algunos amigos vinieron a visitarme hace algún tiempo. Como amantes apasionados nunca salir de la habitación, mi foodie amigos y nunca salí de la cocina durante los t
Hola a todos!En este instructable, usaré un vinagre balsámico de gastronomía molecular, kit y transformar en perlas masticables, para crear un postre con un toque salado. Acaba de volver de Italia, y visitamos una tienda de comida familiar generación