Paso 1: ingredientes
Aprovechar las verduras de temporada! Esto, durante el verano, es barato como el infierno.ingredientes
4 tazas jugo de tomate
1 cebolla roja pequeña, minched
1/2 pimiento verde, picado y picado
1/2 pimiento rojo, picado y picado
1 pepino picado
2 tazas de tomates picados
2 cebollas verdes, picadas
1 chalota picada
1 diente de ajo, picado
jugo de limón 3 cucharadas (fresco es mejor)
rojo 2 cucharadas de vinagre de vino
comino 1 cucharadita secada
1 cucharadita de albahaca (fresca preferida, si fresco 3 cucharaditas y pica para arriba)
sal y pimienta al gusto
opcional:
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita (o elaborado) ralladura de limón (tomar un rallador fino hacia el exterior del limón y la rejilla de la parte amarilla hasta que tienes sobre una pizca).
