Paso 1: Los ingredientes se reúnen
sidra de manzana de 5 tazas (40 oz.)
1 rama de canela
2 tiras de ralladura de limón
1/2 cucharadita de clavo de olor entero
2 tazas (14 onzas) granulados de azúcar
1 paquete de baja o no azúcar necesita pectina en polvo (como seguro de gelatina, 3 cucharadas bola baja o sin azúcar necesario)
oscuro de azúcar morena 1 taza (7 oz.)