Paso 1: Utensilios e ingredientes
Mientras hice un lote triple para la competición, esta receta se ajusta para caber en un recipiente de Pyrex estándar.Ingredientes:
120g frito, tocino cortado fino
1 cuarto de galón (4 tazas) de crema
17 paquetes (1/4 oz cada uno) de gelatina simple
1/3 taza más 3 cucharadas de jarabe de arce (grado B, el buen material oscuro)
1 taza de calvados o licor de 80 grados o mayor semejantemente compatible con tocino
colorante de alimento rojo
2 cucharaditas applewood humo líquido (hickory, me parece una mala idea)
5 tazas de agua hirviendo
Herramientas:
aparato de freír tocino
licuadora
colador, estameña o chinois
batidor de alambre
8.5 "x 11" Pyrex para hornear (que aparece como tenencia ~ 3 cuartos o 3 litros)
envoltura de plástico
papel de aluminio (opcional)
bolsas de plástico
piedras, frijoles, arroz u otro elemento seco pequeño/maniobrable
cinta
fuego de algún tipo (para bebida llameante)
tazas y cucharas de medición
