Germinados pan berry = 2 ingredientes, 4 pasos

en el albergue en el bosque en Georgia escuchó a alguien decir que donaría un cubo de las bayas de trigo para la cocina del albergue. "Trigo bayas," suenan tan saludables. La página web del albergue publicaron esta receta para un pan con dos ingredientes: germinados de trigo bayas y las fechas. No amasar o levantamiento requerido.

Consta de 4 pasos
1. las bayas de trigo 2 tazas de brotes en el transcurso de 3 días mientras enjuague 2 x al día
2. cortar con las fechas de 2/3 de taza en un procesador de alimentos
3. dejar reposar 1 hora
4. Hornee durante 2,5 horas a 300 grados F en una bandeja para hornear engrasada - o 200 grados durante 4 horas (menos mortalidad de enzima).

Consulta de Internet me enseñó que esto es el pan esenio, una receta muy antigua; probablemente fue horneado en las rocas muy caliente sol! Es tan simple, sabrosa, muy transportable (en bolsillos o bolsas de bicicleta) y lleno de bondad nutritiva! Probar otros frutos secos además de las fechas - apuesto a que sería bueno.

Granos germinados son "alimentos vivos" y más cosas buenas que las semillas/granos. Aquí está la información sobre trigo bueno-bayas en comparación con el grano de trigo unsprouted llano:

• Vitamina B1 (tiamina) aumento del 28%
• Vitamina B2 (riboflavina) incremento del 315%
• Vitamina B3 aumento (niacina) 66%
• Vitamina B5 (pantathenic) aumento de 65%
• Aumento de 111% de biotina
• Ácido fólico aumento del 278%
• Aumento del 300% de vitamina C