Paso 2: El espíritu inicial de la fermentación
Añadir todo el azúcar en una bolsa en un momento hasta que se disuelva todo el azúcar.
encima ahora hasta alrededor de la línea de 23L con agua fría.
utilizando un hidrómetro vino debe tener una SG (gravedad específica) o alrededor de 1.100
Añadir el zumo de 1 limón y el tubo entero de puré de tomate, revuelva todo esto en así que no hay algún tumor.
Cuando se haya enfriado a unos 23 grados C espolvorear 50G de levadura en la parte superior y revolver, puede paquetitos de panadero levadura sería puesto al menos 2 en pero puede tomar más tiempo para fermentar.
La tapa del estallido en el fermentador asegurándose de que usted tiene una bolsa de aire en él.
usted tiene que intentar y mantenerla a unos 23 grados C para que la levadura puede vivir, la temperatura puede ser diferente si usted está usando un vino levadura revisar el paquete en sus temps. Si tienes problemas para mantener caliente lo suficientemente que puede estallar un calentador de acuario de 50w en para mantener a la temperatura.
Debe fermentar hacia fuera en cerca de 7 días o más, usted sabrá cuando su listo cuando las burbujas provenientes de la esclusa, en este momento si usted tiene un calentador de acuario en él lo apagado y el movimiento que en algún lugar fresco, idealmente debe enfriar a entre 10 y 15 grados C. por el enfriamiento de la levadura debe instalarse en la parte inferior que lo hace más fácil de extraer hacia fuera.
ahora debería tener un lavado con un 14% alcohol en él.
Nota: usted puede tener un olor a eggy de su fermento con algunas levaduras, no pánico no se ha, sólo dejan algunas levaduras de los gases de azufre
