Paso 9: Verduras y caldo de pavo
Método:
Pre-calentar el horno a 350 F (para un más rápido tiempo de cocción, utilice 325 si estás dispuesto a esperar una hora más)
Vierta el caldo de pavo en la asadera y agregar las zanahorias, apio y cebolla.
Coloque el lado del pecho de Turquía hacia abajo en la asadera. Este método aumentará la humedad en la carne blanca como la grasa de la carne oscura representa y drena hacia abajo.
A medio camino a través del proceso de cocción (aproximadamente 1.5 a 2 horas para un ave de 15 libras) usted Levante el lado de mama Ave. El tiempo de cocción completo dependerá de su tamaño de aves. Nuestros 15 libras completamente rellenos aves tuvo unos 3.75 horas cocinar completamente.
Hilvanar el pavo cada veinte a treinta minutos de duración de la cocción. Se esmalte la Turquía durante los últimos 15 minutos de tiempo de cocción.
