Paso 2: Lavado y preparación
Lavado y preparación:
Para una cocción uniforme del pájaro salió el pavo y permita que alcance la temperatura ambiente. Cortar la mantequilla en pequeñas astillas (aproximadamente veinte palitos de 1/2 cm y dejar el restante conjunto de palo para Hilvanar la mantequilla y coloque en el congelador hasta que duro, esto hará que los cubos fáciles de insertar en el ave y para hilvanar más fácil más adelante).
Lavar las frutas, verduras y hierbas.
Cuarto de la cebolla
Cubo de las zanahorias y el apio
Picada 1 cucharada de ajo